Сыр Maestro Battista Mezzano, мдж 50%, 5 мес., 130 г, тм Кабош

Вкус у сыра «Maestro Battista» от Кабош получается весьма выразительным – в меру пикантным букетом с нотами трав, орехов, пряностей. Мякоть сыра очень светлая, без глазков, довольно плотная, но не такая твердая, как у Пармиджано или Граны Падано. Сыр «Maestro Battista» хорош не только на бутерброде, но и сам по себе, с фруктами и легким белым вином, для запекания и в горячих блюдах – именно так его рекомендует дегустировать сам маэстро. Выдержанный вариант достаточно твердый, чтобы его можно было натереть – получается интересная альтернатива твердым сырам из окрестностей Пармы.
БЕЗ ГМО, ПАЛЬМОВОГО МАСЛА, ГЛЮТЕНА, ЛАКТОЗЫ, СУХОГО МОЛОКА. Срок созревания 5 месяцев.